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煮虾是热水下锅还是冷水下锅?这有讲究,很多人做错了,味道宁波
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  导语:煮虾是热水下锅还是冷水下锅?这有讲究,很多人做错了,味道就不鲜

  随着生活条件的变好,人们在吃的方面有了更高的要求,不会像以前那样追求大鱼大肉,而是喜欢吃一些新鲜绿色养生的食材,很多年轻人的厨艺不咋地,很难做出像饭店那种可口的味道,但是如果去饭店吃吧,卫生状况堪忧,所以吃饭问题常常困扰这些年轻吃货们,但并不是所有的健康食材做法都是复杂的,最典型的就是海鲜了,海鲜讲究的就是鲜,所以刚从海里面捕捉上来的海鲜处理起来并不复杂,只需要蒸煮一下就能够品尝到其原始的鲜味。

  相比较沿海的人们能吃到各种各样的海鲜来说,内地人吃的最多的海鲜应该是大虾了,不管是在菜市场还是超市,几乎都有卖的,大虾不仅营养价值很高,含有丰富的钙和其他营养物质,非常适合老人孩子食用,而且大虾的含热量很低吃多了也不会变胖,所以很多女人也都非常喜宁波做自然受孕代妈的经过欢吃,现在大虾基本已经成了家家户户的家常便饭了,相信不少人都自己在家里做过大虾。

  要吃到原汁原味的大虾,最简单的做法就是水煮大虾,水煮大虾说来很容易,只要加水煮熟后蘸料吃就可以,但是很多人水煮大虾总感觉味道没有饭店大厨做出来的鲜嫩好吃,其实这是因为有个步骤还是蛮有讲究的,那就是水煮大虾到底应该用凉水还是热水?

  相信很多人是这样水煮大虾的,锅里加适量的凉水,然后倒入大虾就开始煮,等到水煮开后,虾就煮好了,这样做的确很简单,但是做出来的大虾味道就比较差,这最主要的原因就是大虾在水温升高的过程中,大虾的腥味被最大程度地煮出来了,所以吃的时候就能够感受到明显的腥味,当然原本大虾的鲜味就被掩盖了。

  说到这大家应该懂了吧,水煮大虾要用热水,锅中的水煮开后,把虾倒入锅中翻转几下最多两分钟就可以捞出来了,用热水煮的大虾最大程度了保持了虾子的鲜味,而且几乎没有腥味,煮好的大虾蘸点料吃起来会非常的过瘾。

  煮虾是热水下锅还是冷水下锅?这有讲究,很多人做错了,味道就不鲜,对于煮虾的方法你掌握了吗?对此大家还有什么看法,欢迎 区留言一起交流讨论。



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